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原料
奧利奧餅乾碎: 150克, 奶油: 250克, 煉乳: 30克, 裱花袋: 1隻, 木糠杯: 4個
步驟
1準備原料大合照
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2將奧利奧餅乾碎放入保鮮袋,用擀麵杖滾壓成粉末,越細越好,如果有攪拌機,可以放入攪拌機粉碎,賣相會更好。
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3倒入淡奶油、加入煉乳。
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4用電動打蛋器打發至下圖出現尖角
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5將裱花袋套在一個杯子裡,這樣便於裝奶油。
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6將打發好的淡奶油裝入裱花袋,我用了裱花嘴,其實也可以不用。沒有裱花袋的童鞋,可以裝入保鮮袋,把保鮮袋的一個角剪開便可進行下一步。
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7將奧利奧餅乾碎放入木糠杯杯底,用擀麵杖壓實。
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8接下來,把奶油擠在奧利奧餅乾碎的表面,擠滿。如果追求側面的賣相,可以先沿杯壁擠,再填充內部。
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9再撒一層餅乾碎,用擀麵杖輕輕壓實。
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10這樣一層餅乾一層奶油,直到整個杯裝滿,木糠杯就製作結束了。放入冰箱冷藏半天就可以食用了,也可以直接吃掉。一次多做幾杯,我試過,放到第二天口感照樣好。
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11如果還要裝飾一下也可以——這是印花模具,用於提升逼格的,可有可無。
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12模具放在杯子上,然後撒上可可粉,或者糖粉 。
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13大功告成
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14更多美味歡迎關注我的個人公眾號
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小技巧
步驟我寫得有點多,其實很簡單,就是用個杯子,一層奧利奧,一層奶油,進冰箱,完成! 由於奧利奧很像泥土,也可以不用印花模具,放兩片葉子,就成了盆栽小甜點。 又或者放一點愛吃的水果,總之怎樣搭配都完美!