原料
雞蛋: 3， 砂糖: 100g， 蜂蜜: 6g， 低粉: 100g， 黃油: 26g， 牛奶: 40g， 奧利奧碎: 40g， 奧利奧碎: 少許， 奶油霜: ， 黃油: 150g， 砂糖: 16g， 水: 10g， 砂糖: 10g， 蛋白: 1個
步驟
1按照rumi老師的海綿蛋糕步驟進行操作 我是按照開司米小姐的方子進行製作的 我不會放連結不好意思 謝謝開司米小姐的方子
2麵糊攪拌均勻後 加入40g奧利奧碎攪拌
3180度 20分鐘
4放置涼透
5製作奶油霜 黃油放置室溫軟化，打蛋器打至發白膨脹
6蛋白加10g砂糖打至硬性發泡
716g糖加10g水燒開至121度，如果沒有溫度計，觀察燒至密集小泡即可。倒入蛋白中 攪勻
8將蛋白加至黃油中，進行打發，打至為均勻奶油為止
9放冰箱中5-10分鐘即可
10奶油霜擠好後，均勻的撒上奧利奧碎即可～
小技巧
1.做好的cupcake 放置冰箱後食用 味道更棒 2.如果想要多加奧利奧碎，需要適量減糖 3.奶油霜偏膩，少量就好 4.可放置整塊奧利奧在奶油霜上 說不定更美貌～
