![](/images/node/20/200095.webp?1638102306)
原料
雞蛋: 3個, 蝦: 4隻, 溫水: 150克, 小蔥: 1根, 香油: 1勺, 鹽: 3克
步驟
1白蝦去皮過水
![](/images/seq/65/652237.webp?1638153009)
2雞蛋打碎加食鹽
![](/images/seq/65/652238.webp?1638153009)
3鮮蝦切小段,不切也可以。
![](/images/seq/65/652239.webp?1638153009)
4加入蛋液中,加入150溫水
![](/images/seq/65/652240.webp?1638153009)
5出鍋倒生抽加香油
![](/images/seq/65/652241.webp?1638153009)
6被兒子吃的快沒有了?
![](/images/seq/65/652242.webp?1638153009)
小技巧
水的量可以調整,在100~200之間都可以,但是水越多蒸得越稀,同時蒸的時候火不要太大,水多的一定記得中途用筷子攪拌一下,這樣便於中間部分熟透,蒸的時候儘量選用陶瓷碗,覺不能用孩子的防燙碗。
雞蛋: 3個, 蝦: 4隻, 溫水: 150克, 小蔥: 1根, 香油: 1勺, 鹽: 3克
1白蝦去皮過水
2雞蛋打碎加食鹽
3鮮蝦切小段,不切也可以。
4加入蛋液中,加入150溫水
5出鍋倒生抽加香油
6被兒子吃的快沒有了?
水的量可以調整,在100~200之間都可以,但是水越多蒸得越稀,同時蒸的時候火不要太大,水多的一定記得中途用筷子攪拌一下,這樣便於中間部分熟透,蒸的時候儘量選用陶瓷碗,覺不能用孩子的防燙碗。