水蒸蛋 0

原料

雞蛋: 2隻, 溫開水: 260ml, 油: 1小湯勺, 鹽: 適量, 醬油: 適量

步驟

1先將雞蛋打散加入適量醬油、鹽、油打均勻

2加溫開水,一邊加溫水一邊攪拌均勻(每一顆雞蛋大約需要130毫升水) 然後把雞蛋液上面浮起的泡泡弄掉, 燒開水後上鍋蒸8~10分鐘

3蔥花等蒸好了再撒上去,用鍋里的餘溫燜一下就完成了

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