1、肉餡材料：玉米粒、胡蘿蔔、肉泥（三肥七瘦）、豬油末、胡椒粉、鹽、紅薯粉、香油 2、餃子皮
1、先將胡蘿蔔切粒。 2、拌餡：將玉米粒、胡蘿蔔、肉泥、豬油末、適量胡椒粉、鹽、紅薯粉、香油一起放在碗里，用筷子往一個方向攪拌，直到肉餡纏上筷子為止。 3、肉餡拌好了，即可包餃子。將準備好的餃子皮中間放些肉餡，然後將餃子皮對摺，再在邊緣捏好自己喜歡的樣式。 4、包好餃子後，直接放鍋里蒸熟即可。亦可拌醬吃，特別香！
