原料
a料tpt: ， 杏仁粉: 100， 糖分: 100， 蛋清: 36， b糖水: ， 水: 26， 糖: 80， c: ， 糖: 20， 蛋清: 37， 蛋白粉: 1
步驟
1馬卡龍強調時間地點，在正確的時間和天氣里對於和我一樣的新手才能提高成功率。經過多次實驗，太陽天，陽光正好照在屋裡時是做小馬最好的時候
2先將所有材料按abc分好出c外全部混合。先將c蛋清打打硬放置。然後煮糖117直接倒入c中，然後高速打出硬尖。放置40°攪拌tpr
3回溫後分切，攪，清拌三次，擠盤，放太陽光下涼皮，二十分鐘，不沾手即可，烤箱預熱二十分鐘，上下火150°12分鐘
4考出來，涼透，冰箱我放最長倆禮拜，吃前要出冰箱回潮2小時
5最後，送人記著包裝哈哈
