原料
芒果肉: 200克， 牛奶: 200克， 濃稠型酸奶: 1杯， 吉利丁片: 2片（10克）， 細砂糖: 30克
步驟
1芒果取肉200克
2吉利丁片用冷水泡軟，取出擠干水分備用。
3選纖維較細膩的品種芒果，芒果果肉200克和200克牛奶一起放入膳魔師搖搖杯。
4蓋緊蓋子上下搖晃二十下左右，檢查下杯子內沒有顆粒的芒果肉即可，此時杯中的芒果已經被搖成芒果泥。
5把搖好的芒果泥倒入小鍋，加30克細砂糖，用小火加熱到溫熱。
6把泡好的吉利丁片放入芒果泥中，用小火邊加熱邊攪拌，至吉利丁片完全 融化後離火，即成芒果布丁液。
7稍涼後倒入玻璃杯，到杯子一半的容量。
8取一些冰塊，加一湯匙食鹽拌勻（冰塊中加入食鹽能讓溫度下降，從而加強製冷效果）。
9把裝了芒果布丁液的杯子用保鮮袋裝好紮緊，放入燜燒鍋內鍋，把加了鹽的冰塊圍放在杯子四周，蓋上燜燒鍋內蓋。
10再蓋上燜燒鍋外蓋，等待一小時。
11一小時後取出，這時候芒果布丁杯已經凝固好，在表面倒一些濃厚型酸奶，表面裝飾芒果粒和薄荷葉就可以啦。
