原料
糯米: 200g, 核桃芝麻粉(現磨或包裝類): 100g, 食用油: 50ml, 涼白開: 50ml
步驟
1將糯米洗凈,控干水分。
2將晾乾的糯米放入研磨機,反覆研磨過篩至細膩的狀態。
3將涼白開加入糯米粉中,攪拌至糊狀。上鍋蒸10min。
4將食用油倒入蒸好的糯米糕中,拌勻,待慢慢冷卻。將手潤濕,取一小塊糯米糕,揉成團狀,再滾入芝麻核桃粉中,裹勻,成團。
5吃的時候可依據個人口味淋上一層桂花糖漿或蜂蜜,咬在嘴裡是滿滿的幸福感ˊ_>ˋ
小技巧
糯米糰和芝麻核桃都屬於高熱量的食物,不宜多吃哦