原料
雞蛋: 3個， 奶粉: 適量， 白糖: 適量， 食用油: 適量
步驟
1奶粉需要加的量依照個人口味，本人喜歡奶粉濃一些的，所以加了一整袋25g。
2將雞蛋打入盤中，倒入奶粉、白糖，進行攪拌，一定要攪拌均勻。
3鍋中加入少許的食用油，並將油暈開，不等油完全熱，將雞蛋液倒入鍋中，倒入一半蛋液即可，待蛋液要完全凝固時，將蛋餅捲成三折，再煎一會兒，即可出鍋。
4出鍋後可以用刀將其切成段，裝盤。
小技巧
1.在攪拌蛋液時，可以加些食用鹽，調味。 2.在煎第二個時，當第二個蛋液要完全凝固時，可以把第一個煎好的放在第二個上面，然後捲起來，這樣玉子看起來顯得厚實，好看些。
