原料
1、麵粉和酵母加溫水（因為是冬天)攪拌和面，醒面；: ， 2、把買來的豆腐用水煮幾分鐘，然後切成正方行的小方塊，放到盆里待用。: ， 3、把肉也切成小方塊，瘦肉用生粉、少量醬油俺起來、在鍋里放一些菜油（看著豆腐的多少放油），五十度左右放入肥肉，炒，倒入醬油、豆瓣醬、起鍋，倒入剛才豆腐的盆里。: ， 4、把切好蔥斷的蔥倒入豆腐盆里，放入鹽、少量味精、花椒粉、拌好。: ， 5、開始包啦。把趕好的皮放入手中、用勺子把拌好的菜放入麵皮中間，從小指的地方包。: ， 6、放入開水中蒸。（一定要把水燒開在放，不然就塌皮啦）:
步驟
1、麵粉和酵母加溫水（因為是冬天)攪拌和面，醒面；
2把買來的豆腐用水煮幾分鐘，然後切成正方行的小方塊，放到盆里待用。
3把肉也切成小方塊，瘦肉用生粉、少量醬油俺起來、在鍋里放一些菜油（看著豆腐的多少放油），五十度左右放入肥肉，炒，倒入醬油、豆瓣醬、起鍋，倒入剛才豆腐的盆里。
4把切好蔥斷的蔥倒入豆腐盆里，放入鹽、少量味精、花椒粉、拌好。
5開始包啦。把趕好的皮放入手中、用勺子把拌好的菜放入麵皮中間，從小指的地方包。
6放入開水中蒸。（一定要把水燒開在放，不然就塌皮啦）
小技巧
成啦
