簡介
這道湯暖身,飽胃又美味。用新鮮蔬菜和香草可以讓湯的味道最佳。如果你喜歡的話,可以用蠶豆代替雲豆。
原料
蔬菜湯1升,罐裝切好的西紅柿2罐,400克,大土豆1個,切成小塊,洋蔥1個,切塊,西芹2根,切塊,胡蘿蔔2根,切塊,大捲心菜1個,切細碎,切好的歐芹1把,切好的羅勒1把,罐裝雲豆400克,袋裝冷凍甜玉米500克,大胡瓜1根,切片,盒裝通心粉500克,現磨黑胡椒和鹽適量
步驟
1.將蔬菜湯、西紅柿、土豆、洋蔥、西芹、胡蘿蔔、捲心菜和香料混在一起倒到一個大鍋里煮沸,然後轉小火,再燒15分鐘。 2.加進豆、甜玉米、胡瓜和通心粉,蒸煮10-15分鐘直到蔬菜變軟。加鹽和胡椒入味即可。