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原料
金針菇: 4兩, 蒜蓉: 適量, 蔥花: 少許, 鹽: 適量, 香油: 適量, 生抽: 適量, 耗油: , 糖: 克
步驟
1金針菇洗凈,裝盤。
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2蒜剁成蓉。炒鍋燒熱倒油,油可以多一些,倒入蒜蓉炒香加鹽,糖。將蒜汁倒在金針菇上,入鍋蒸。(水燒開後放金針菇)
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3蒸8到10分鐘即可。盤中有許多湯汁,將湯汁倒一個小碗中,加耗油,醬油,香油,攪勻,再倒回金針菇上,撒蔥花即可
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小技巧
糖可以不放,應為放了糖又放耗油,感覺有點甜。
金針菇: 4兩, 蒜蓉: 適量, 蔥花: 少許, 鹽: 適量, 香油: 適量, 生抽: 適量, 耗油: , 糖: 克
1金針菇洗凈,裝盤。
2蒜剁成蓉。炒鍋燒熱倒油,油可以多一些,倒入蒜蓉炒香加鹽,糖。將蒜汁倒在金針菇上,入鍋蒸。(水燒開後放金針菇)
3蒸8到10分鐘即可。盤中有許多湯汁,將湯汁倒一個小碗中,加耗油,醬油,香油,攪勻,再倒回金針菇上,撒蔥花即可
糖可以不放,應為放了糖又放耗油,感覺有點甜。