原料
金針菇: 1把， 粉絲: 1把， 大蒜: 1頭， 蒸魚豉油: 2勺， 蚝油: 1勺， 糖: 半勺， 小蔥: 適量， 味精: 1小勺， 油: 適量
步驟
1粉絲提前泡軟，備用
2蒜蓉菜可以多放些大蒜，切碎。鍋中放油把蒜末炸至金黃色，盛入碗中
3調醬汁：2勺蒸魚豉油，1勺蚝油，半勺糖，味精拌入剛才炸制好的蒜末，加少些水，拌勻
4金針菇洗凈控干水分。粉絲鋪底，金針菇依自己喜好鋪好
5醬汁均勻鋪在金針菇上（分散一些）
6蓋上保鮮膜，入鍋蒸七八分鐘
7取出金針菇，鍋中熱油，沿著蒜末的位置澆上熱油。撒上蔥花。筷子開動吧……
