原料
雞蛋: 2個， 捲心菜: 適量， 麵粉: 適量， 蝦皮: 適量
步驟
1主要食材：雞蛋，蝦皮（也可以起蝦仁，肉），捲心菜，麵粉
2先把捲心菜放在清水裡浸泡十五分鐘 捲心菜營養豐富，既可生吃也可熟食，味道鮮美，功能甚多。捲心菜中，維生素C的含量很高，比大白菜要高出一倍。此外，捲心菜的另一個優點是富含葉酸。捲心菜含有多種人體必需的胺基酸，以及維生素U、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸和蛋白質、脂肪、鉀、鈣等。經分析，每100克捲心菜含蛋白質1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物3.4克，粗纖維0.5克，鈣32毫克，維生素C 41毫克。
3然後放在鍋里用水焯一下，這樣即可以熟的快也可以去除多餘的農藥殘留
4焯過水的捲心菜切碎，蝦皮切碎備用
5雞蛋只用蛋黃，一歲後可以用全蛋，蛋黃放入碗里打散 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用;富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生; 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質...
6加入適量的水，麵粉，把捲心菜碎和蝦皮碎都放進去攪拌均勻
7然後放在不粘鍋里，攤成餅
8兩面金燦燦的就可以啦
小技巧
因為寶寶小，所以我用的是蛋黃，一歲後也可以用全蛋，但是有的寶寶對蛋白過敏，那樣的話就只用蛋黃就可以
