原料
肉鬆: 適量， 高筋麵粉: 250克， 酵母: 4克， 雞蛋: 53g， 奶粉: 14克， 糖: 28克， 水: 120克， 鹽: 3克， 黃油: 25克
步驟
1將黃油以外的其他材料投入麵包機，揉面程序，攪拌至可以拉出較厚膜的麵糰，然後加入黃油，揉至可以拉出薄膜。 麵糰放盆中蓋好保鮮膜，進行第一次發酵。
2麵糰發酵至用筷子蘸高粉扎入，麵糰不塌陷，洞不回縮。將麵糰平均分成四份。分別壓扁擀開呈長方形。
3將適量肉鬆放在麵糰上鋪平。從一端向另一端捲起。接口捏緊。
4依次做好四個肉鬆卷。
5將肉鬆捲兒從中間切成兩半。
6切口朝上，排入麵包機。
7發酵至用手指輕按麵糰緩慢回彈。
8選擇自己喜歡的烤色，烘烤。
9撕開看看。效果不錯吧？
