原料
肉: 500g， 蔥: 少許， 姜: 10片， 蒜: 3瓣， 生抽、老抽: 各15g， 橄欖油: 2瓶蓋， 糖: 50g， 鹽: 6g
步驟
1肉切塊，加水至完全浸沒，大火煮沸後，取出洗凈。
2再回鍋中放入蔥姜蒜，小火燉至酥軟後，撈出瀝干。
3肉放入保鮮袋中，用擀麵杖敲散。
4將肉和剩下的調味料放入麵包機，開啟第一次果醬程序，僅使用前45分鐘，後關閉。
5挑出結團的肉粒，在保鮮袋中敲松後放回麵包機。開啟第二次果醬程序。結束後即完成。
肉: 500g， 蔥: 少許， 姜: 10片， 蒜: 3瓣， 生抽、老抽: 各15g， 橄欖油: 2瓶蓋， 糖: 50g， 鹽: 6g
1肉切塊，加水至完全浸沒，大火煮沸後，取出洗凈。
2再回鍋中放入蔥姜蒜，小火燉至酥軟後，撈出瀝干。
3肉放入保鮮袋中，用擀麵杖敲散。
4將肉和剩下的調味料放入麵包機，開啟第一次果醬程序，僅使用前45分鐘，後關閉。
5挑出結團的肉粒，在保鮮袋中敲松後放回麵包機。開啟第二次果醬程序。結束後即完成。
