原料
麵粉: 400g， 酵母: 4g， 水（牛奶）: 200g（牛奶180g，可全部用水，我喜歡麵食有奶香味）， 鹽: 適量， 火腿腸: 1根， 花椒: 適量， 辣椒: 適量
步驟
1麵糰：高筋麵粉、酵母、水和牛奶（揉成麵糰醒一個小時，用濕布蓋著醒一個小時，發酵一倍大左右） 餡料：小蔥花、火腿腸、辣椒、花椒、鹽
2用擀麵杖壓平0.5cm左右
3抹上餡料
4一邊王另一邊裹緊，切成4cm大小，此處忘記拍圖了
5用筷子在中間壓下去
6兩邊拉一下
7拉到其中一根手指上
8放在手指中間
9捏緊
10如圖
11如圖
12國鍋內入水，蓋上鍋蓋在10-15分鐘，開火蒸15分鐘。美味的麻辣花捲就完成了。 我做了三種不同形狀的畫卷，是的，還有玫瑰花?形狀的微信
13出鍋
14?
