蒜蓉金針菇烤蝦 0

原料

金針菇: 適量, 粉絲: 適量, 蝦: 適量, 小米辣: 2個, 蒜頭: 5瓣, 蒸魚豉油: 2勺, 生抽: 2勺, 料酒: 2勺, 鹽: 1小勺

步驟

11.鮮蝦洗凈,開背去蝦線,剪掉蝦須。用蒜、姜、料酒、鹽還有蒸魚豉油腌制半小時,去腥的同時更入味。

22.金針菇多一點,烤完會縮,洗凈後切根蒂。粉絲泡發,不要泡太爛哦。我用了五瓣蒜頭和兩個小米辣,切末。

33.熱油鍋,把切好的蒜頭和小米辣煸炒一分鐘。簡直邊炒邊流口水,真的太香了!!!

44.最關鍵的一步,調醬汁!把剛才炒香的料放碗里,再舀入兩勺蒸魚豉油、兩勺生抽,如果有剁椒醬,再舀一勺進去,攪拌均勻。偏咸一點,烤完更入味。

55.取一個烤盤,包上錫紙。粉絲鋪在最底層,然後把金針菇和蝦依次碼上。將調好的醬汁均勻淋入,金針菇那邊多放點,因為蝦已經提前腌制過。

66.烤箱上下火,200度,預熱完畢後放入烤箱中層,烤15分鐘。如果喜歡嫩一點的口感,就縮短些時間。

77.烤完撒上蔥花就可以啦。

88.完成!一定要趁熱吃哦!

9來一段小視頻,畫質略渣,湊活著看看

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