可用於拌面拌飯，或是燙青菜淋醬。
蝦米3兩，蝦皮4兩，蒜頭2兩，絞肉1斤，豆乾丁1/2斤，甜麵醬1罐，豆瓣醬1/3小罐，蘿蔔乾4兩，水1又1/2碗
1、將蝦皮與蝦米混合，放入鍋中，配合蒜頭爆香； 2、再加入水、絞肉、豆乾丁、蘿蔔乾一起拌炒； 3、最後加入甜麵醬及豆瓣醬炒勻，加水煮開後放涼裝瓶。
