雞腿，蔥，姜，鹽，料酒:
1雞腿用牙籤戳洞方便入味，蔥切段，姜切片。
2用半勺鹽抹遍雞腿，再加一勺料酒，腌制30分鐘。
3盤中放薑片，蔥段，排雞腿，入蒸鍋中，水開後大火蒸8分鐘，用牙籤戳入雞腿無血水為好。
4盛盤後澆上一勺生抽，撒上蔥花即可。
