原料
豆腐: 500g， 肉餡: 100g， 蔥姜: 適量， 鹽: 適量， 胡蘿蔔: ， 西紅柿: ， 洋蔥:
步驟
1胡蘿蔔西紅柿洋蔥切丁
2肉餡加蔥姜鹽白鬍椒粉，取一部分上一步驟的蔬菜丁 跟肉餡混合
3豆腐切方塊，用小勺挖出小洞
4把餡和豆腐組合在一起，蒸25min
5剩下的蔬菜丁加水放在鍋里煮，加入適量老抽，煮熟加入水澱粉，大火繼續煮至湯汁粘稠，加鹽
6將湯汁淋在蒸好的豆腐上
小技巧
1.鹽要放夠，不然會難吃哦 2.湯汁不要太少，以免有的豆腐塊分不到湯汁，它會很傷心的 3.可以加入香菇在肉餡里，應該會好吃 4.其他用料可以看心情隨意加? 5.我做的比較小清新，因為。。鹽放少了?
