雞腿肉: , 蘑菇: , 蒜: , 姜: , 料酒: , 醬油: , 胡椒粉: , 糖: , 澱粉: , 鹽:
1雞腿肉切小塊+鹽+花椒粉+醬油+料酒+澱粉腌20分鐘
2姜切絲,蒜切粒下鍋爆香
3+雞腿肉炒至8分熟
4+切成片的蘑菇這時候可以加點水燜3分鐘左右
5+澱粉水+糖收汁-起鍋
收汁的時候要翻炒,不然可能會粘鍋。