雞蛋: 1個， 平菇: 150克， 蔥花: 5克， 植物油: 4克， 鹽: 1克， 蚝油: 5克
1平菇摘乾淨撕片
2雞蛋加20毫升涼水打散
3平菇焯水
4小火炒蛋
52克油，炒香蔥花
6加入焯好的蘑菇，加蚝油翻炒
7加入雞蛋，加鹽翻炒出鍋
