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原料
薯粉: 適量, 雞蛋: 2個, 瘦肉: 適量, 辣椒: 適量, 蒜頭: 適量, 辣椒油: 適量, 醬油: 適量
步驟
1薯粉提前浸泡2小時以上 直到完全變軟 溫熱水的話可以快點?
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2豬肉 蒜頭 辣椒切丁~(辣椒紅綠各來一點 為了好看)
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3瘦肉切丁後加入一小勺生粉和一小勺料酒腌制10分鐘以上
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4倒油雞蛋炒熟盛起待用
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5剩下的油 蒜頭爆香後 下肉末至8分熟
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6喜歡吃辣的 可以加點辣椒油調味
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7把剛才的雞蛋和辣椒加入 翻炒片刻
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8加入浸泡好的薯粉 大火炒香 薯粉變軟 加入1~2勺醬油調味 翻炒片刻即可
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9吶~吃!
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