雞蛋: 2個, 牛奶: 200毫升, 玉米面: 滿滿6大勺, 白糖: 小小四勺
1雞蛋分離蛋清、蛋黃,蛋清打到無油無水的容器中,分三次加入白糖,用打蛋器打到冒尖
2蛋黃加到玉米粉中
3慢慢加入牛奶,攪拌成剛好可以從勺子上流下來啊
4分兩次加入蛋清,上下翻動,完全融合
5用不粘平底鍋,小火,每次一湯勺,倒在鍋正中間,倒的時候速度快點,它會自個形成一個圓
6冒小洞了,再輕輕翻面
7擺盤
8這個量可以煎出10個!
不用油