原料
高粉: 150克， 奶油奶酪: 50克， 雞蛋: 1個， 白砂糖: 15克， 鹽: 1.5克， 蔓越莓: 20克， 牛奶: 60克， 酵母: 3克
步驟
1把雞蛋打散，稱大概40克放入麵包桶，剩下的可以最後刷在麵包上用。接著放入牛奶，奶酪，糖，鹽，還有麵粉。酵母和蔓越莓放入麵包機相應的投放器里，會自動投入的。設置和面和出發酵就好了。大概一個小時出發酵完成。手指戳下去不會反彈就表示好了。
2將麵糰取出麵包桶進行排氣，然後分成6等份，靜置10分鐘。
3將麵糰進一步整形，放入烤箱第二次發酵。
4大概40分鐘完成發酵。體積變成原來的兩倍大。
5取出烤箱，刷上蛋液，烤箱預熱180度，上下火中層10分鐘左右，表面上色就好啦。
