超好吃的蚝油煎雞胸～ 0

原料

雞胸肉: 1塊， 蚝油: 少量， 澱粉: 少量， 醬油: 一勺， 料酒: 一勺， 黑胡椒碎: 少量， 岩鹽或海鹽: 少量

步驟

1雞胸片開，劃口

2澱粉，醬油，料酒，蚝油混在一起

3腌制半小時

4鍋熱後，熱鍋冷油

5中火，每面一分鐘，翻面的時候記得抹一層蚝油，然後每面再30秒，這時的雞胸是比較嫩的，喜歡吃老一些的每面再來30秒，我這次突發奇想煎杏鮑菇(竟然不吸油，失策啊，，，)

6然後撒黑椒碎和岩鹽，開吃

相關菜譜