原料
步驟
1我選的紫薯都是瘦小的，地瓜這算是很小的了，把它切成兩半好熟。個人推薦地瓜和紫薯不要剝皮切開煮，會把裡面甜度和營養成分流失。洗乾淨蒸熟。
2分兩個碗壓成泥，我是做的自己吃比較隨意沒壓的很碎，吃起來有地瓜狀。
3然後就是往泥里加木薯粉揉團，根據手感加入，之間還往手裡沾了點水淋在團里。
4我比較省事，沒用案板揉搓，直接揪成小劑子然後弄完撒了點木薯粉。我推薦不要省事一定要用案板，因為會影響口感和樣貌。揉搓過程還會增加Q勁。我懶了
5同樣。上一步
6它倆要分開煮。不然會染色。先煮地瓜。
7煮到浮起來，立馬撈出來放入涼開水，好Q彈。
8看就這樣，然後把水空走
9然後可以加入西米露，燕麥片，最後再加入涼涼的綠豆水，整個夏天都美好了呢！
小技巧
因為家裡人不怎麼愛吃太甜的食物，並且地瓜紫薯買的挺甜的，所以我就沒有放糖，其實放糖口感各方面都會更好，最主要還是根據自己習慣搭配。自己做的安全放心還合意，想吃就吃。
