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原料
蛋黃: 4個, 奶粉: 16g~18g
步驟
11.準備好所有需要用到的材料?
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22.將蛋黃和蛋清分離開?
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33.把雞蛋黃放到一個?油?水的碗中,調到2擋開始打發蛋黃
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44.打到用打蛋器在蛋液中畫圖案稍微會有定型,感覺有阻力粘稠就可以了
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55.奶粉過篩,我用的是寶寶沒吃完的美贊臣1段。攪拌的時候會感覺有點干,攪拌一會就好了。用刮刀成u型攪拌,不要畫圈圈撹,容易消泡?
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66.攪拌好的蛋液放到裱花袋裡,剪一個小口,開始擠
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77.大小按照自家寶寶的情況,可大可小。第一次添加的話,不要太大,容易噎到哦
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88.我們家的烤箱上管溫度偏低,下管溫度高。所以我一般不預熱烤箱,先擠好一盤放到下管,直接110度開烤。等第二盤擠好,把第一盤挪到上面,第二盤放到下面位置?一共需要20分鐘左右吧!大家看著15分鐘,就可以用筷子試一下,輕輕一推溶豆就動,中間也不軟,那就是好啦。
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99.香噴噴,入口即化的奶香蛋黃溶豆就做好啦!
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1010.大家也可以放些蔬菜泥加到攪拌好奶粉的蛋黃中,蔬菜泥的水分一定要少,不然蛋黃會太稀了,不成型。容易做成溶餅哦。小仙女們大家一起試一下吧?我家寶寶超愛吃菠菜味道的,紫甘藍的也不錯哦
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