原料
蘿蔔: 3斤（連皮）， 粘米粉: 250克， 臘肉: 50克， 香菇: 50克， 蝦米: 50克， 乾貝: 50克， 臘腸: 50克， 臘鴨皮: 10克， 鹽: 4克， 胡椒粉: 3克， 片糖: 8克
步驟
1要買重手蘿蔔，水分足
2蘿蔔去皮留葉頭
3握著蘿蔔葉頭刨蘿蔔絲
4逼油
5放臘肉臘腸粒
6放冬菇粒
7放蝦米，
8放瑤柱絲
9蘿蔔絲下鍋煮
10放片糖
11放鹽
12放胡椒粉
13放篩過的粘米粉
14蘿蔔煮出水大約十來分鐘
15看到蘿蔔出水
16約十幾分鐘
17攪拌一下看蘿蔔絲熟透沒
18片糖要煮融化
19放爆香的肉丁
20分3次放粉，順一方向攪拌
21關火
22蒸盤塗層薄油
23用濕布密封鍋蓋縫
24蒸60分鐘
