日式溏心蛋 0

原料

雞蛋: 4個， 醬油: 適量， 木魚花: 適量， 味淋: 適量

步驟

1用沸騰的水煮冷藏蛋 6分鐘

2撈出雞蛋在冰水裡泡3分鐘

3冷水下邊沖邊剝蛋殼

4將處理好的蛋放進容器里倒入醬汁

5鋪一張廚房用紙再倒一些醬汁

6蓋上容器蓋子放進冰箱冷藏半天或以上

小技巧

1 一定在水開了之後再放蛋下去 2 用棉線切雞蛋賣相滿分 3 想讓蛋黃在中間還需要在煮蛋時進行攪拌

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