日式溏心蛋 0

原料

雞蛋: , 生抽: , 老抽: , 五香粉: , 耗油: , 糖: , 水:

步驟

1雞蛋從冰箱拿出後,讓它回到室溫的狀態

2雞蛋後面戳個小洞,煮的時候不容易破裂

3冷水下鍋,蓋上蓋子煮5分鐘,關火,悶一分鐘

4把水倒掉,把煮好的雞蛋放到有冰塊的冷水中冷卻後剝殼,放一旁待用

5另取一鍋,倒入生抽、老抽、少許耗油、五香粉,加入冷水,煮開,關火

6等到滷水冷卻後,再把雞蛋放進去,放冰箱過夜,第二天就可以拿出來吃了哦

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