雞爪: ， 滷水汁:
1雞爪洗乾淨，砍掉指甲。
2上回用過的滷水汁放砂鍋里熱開
3放上雞爪小火慢慢燜到自己喜歡的軟爛程度。
看過我菜譜的同學應該都知道，我家的滷水汁是反覆利用，用完放涼放速凍，滷水汁是越用越好味呀！
