原料
雞爪: 10隻, 滷料包: 1小袋, 生抽: 2湯匙, 老抽: 5湯匙, 料酒: 1湯匙, 姜: 2片, 紅椒: 2個, 冰糖: 2塊, 陳醋: 1湯匙
步驟
1生雞爪洗淨剪指甲後,泡冷水30分鐘。
2將鹵料包1小包,生抽2湯匙,老抽5湯匙,陳醋1湯匙,料酒1湯匙,姜2片,紅椒2個,冰糖2塊,加水煮開。
3放入雞爪鹵煮20分鐘即可。
小技巧
如果同時滷雞蛋,要先將雞蛋煮熟,蛋殼敲裂,滷水開後放入雞蛋滷煮30分鐘後再放入雞爪。
雞爪: 10隻, 滷料包: 1小袋, 生抽: 2湯匙, 老抽: 5湯匙, 料酒: 1湯匙, 姜: 2片, 紅椒: 2個, 冰糖: 2塊, 陳醋: 1湯匙
1生雞爪洗淨剪指甲後,泡冷水30分鐘。
2將鹵料包1小包,生抽2湯匙,老抽5湯匙,陳醋1湯匙,料酒1湯匙,姜2片,紅椒2個,冰糖2塊,加水煮開。
3放入雞爪鹵煮20分鐘即可。
如果同時滷雞蛋,要先將雞蛋煮熟,蛋殼敲裂,滷水開後放入雞蛋滷煮30分鐘後再放入雞爪。