原料
米飯: 適量， 黃油，芝士，沙拉醬: 適量， 洋蔥，胡蘿蔔: 都小半個， 青椒: 幾個， 香菇，蒜: 各2個， 肉末: 適量， 土豆: 1個小小的， 鹽，醬油，胡椒粉: 適量， 雞蛋，火腿: 各1個
步驟
1肉末中放入鹽，醬油，胡椒粉腌制10分鐘。攤雞蛋餅，切條。
2黃油放入鍋中容化，爆香蒜和洋蔥，加肉末，最後放入各種蔬菜翻炒，鹽，醬油，胡椒粉適量。
3米飯平鋪於容器中，均勻塗抹一層沙拉醬，將炒好的蔬菜蓋在米飯上，最上面鋪一層芝士。190度，上下火，中下層，10分鐘左右。。
小技巧
1.炒菜時可適量加點水，有湯汁米飯會更入味。 2.溫度和時間根據烤箱型號不同略有差異。 3.根據個人口味，喜好，可增減蔬菜。
