苦瓜: , 鹽: , 耗油: , 雞精: , 紅油辣椒: , 醬油: , 醋: , 蔥:
1苦瓜剖成兩半,挖掉裡面的瓤,切成片。
2放到開水裡焯一下,大概30秒,撈起來過兩遍冷水
3按自己的口味調好調料,完成!