原料
香蕉: 兩個， 雞蛋: 一個， 澱粉: 20克， 麵包糠: 適量， 白砂糖: 150克， 油: 適量
步驟
1先把食材都準備好。
2先把香蕉裹上澱粉，再裹上一層雞蛋液
3之後再裹上一層麵包糠，一定要全部沾滿。
4先把油炸熟了，再把香蕉一塊塊放入油中炸成淡黃色。
5然後就可以出鍋了。
6把鍋洗乾淨，倒入一些水。
7再放入一大勺糖，開大火。
8這時糖仍含有水分，要快速攪動
9泡慢慢變小，到無泡的時候，這時，糖已經有些微微淡黃色了，把火開小，但仍需快速攪動。
10等糖汁完全變淡黃，再把香蕉倒入
11然後快速翻炒，使糖汁均勻粘在香蕉上。
12最後在起鍋裝在一個盤子上，如果鍋里還有剩餘的糖汁，就撒在香蕉上，就成了我現在這個樣子
小技巧
如果還有剩餘的糖汁的話，那就可以撒在那上，自己調整一下，造型。
