原料
西紅柿: 半個， 雞蛋: 1個， 白菜: 少量， 蔥花: 少量， 鹽: 少量， 麵粉: 黏稠的糊糊
步驟
1西紅柿切十字，開水燙5分鐘去皮切小塊，白菜切絲； 蒜切片，蔥切末；
2雞蛋打散，加入麵粉，攪拌成粘稠的糊糊（太稀不成形，太干不好往下滴，嘗試幾次就知道了）
3熱鍋放油，五成熱，加入蒜片蔥花，爆出香味兒後下西紅柿和白菜絲，翻炒一會兒加水，蓋蓋兒
4水開後，漏勺置於鍋上方，加入麵糊，用勺子往下壓，麵糊全部滴完（注意適當攪動，總是一個位置往下滴，可能堆積一堆接觸不到水，就成大坨了），煮一會兒，加鹽，出鍋
小技巧
雞蛋可以加到麵粉里，也可以最後加入做蛋花，如果是大人吃，可根據口味兒加調料
