原料
高粉: 175克， 全蛋液: 25克， 淡奶油: 50克， 牛奶: 55克， 酵母: 2克， 高粉: 75克， 南瓜泥: 70-80克（請根據乾濕情況自行增減）， 糖: 15克， 鹽: 2克， 酵母: 1克， 黃油: 15克， 南瓜: 適量， 黃油: 10克， 辣松: 適量， 沙拉醬: 適量， 鹹蛋黃: 7個
步驟
1中種麵糰材料全部混合，揉成光滑的麵糰，面盆蓋上保鮮膜，放在溫暖處或者冰箱冷藏發酵（大約12-18小時）至3倍左右，內部蜂窩狀。南瓜提前蒸熟搗成泥取80克左右放一邊，剩下的加黃油不粘鍋炒至略干。
2發酵好的中種撕成小塊,加入主麵糰黃油以外的材料一起揉成光滑的麵糰。揉至擴展後再放黃油，揉到完全狀態。進行一次發酵30分鐘。
3發酵期間準備餡料鹹蛋黃噴白酒烤箱180度5分鐘
4放在保鮮袋
5用擀麵杖敲碎
6取4/7左右加入辣松中用沙拉醬調勻
7成濕潤狀態
8發酵好的麵糰
9取出發酵好的麵糰排氣滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。鬆弛好的麵糰擀開成長方形。
10表面抹一層南瓜泥，再撒上辣松鹹蛋黃
11捲起，捏緊收口處。用一根縫衣服線，麵糰放在線上，上面兩頭交叉拉緊，如果有辣松切不斷可以用剪刀剪一下，就輕鬆切下來了，一共切成6份。
12切口朝上放入紙膜內，略略按壓扁一些，放置於溫暖濕潤處進行二次發酵。
13發酵好的麵糰表面撒剩下的3/7鹹蛋黃碎
14放入預熱好的烤箱，中層 上下管175度烘烤16-18分鐘
