原料
雞蛋: 8個， 十三香滷料: 一盒， 豬腳: 半隻， 五花肉: 3斤， 醬油: 隨顏色深淺添加， 鹽: 隨自己口味添加
步驟
1在菜市場買你看著長得漂亮的豬腳與三線肉買單就行啦！? 豬腳半隻，三線肉三斤.8個滷蛋 （其實想吃多少根據自己食量來定） 如果食材多就多放點滷料.. 我這裡的份量放了一大盒十三香滷料. 用了一個大鐵鍋（購買的宜家鐵皮蒸鍋）
21:先大火將鍋中水燒開至沸騰.（水不要太少，儘量多） 2:將豬蹄、三線肉倒入沸騰的鍋中.煮5分鐘將血水倒掉！ 3:再倒入一鍋新鮮水，待水沸騰再將豬蹄、三線肉放入鍋中.. 4:這會放十三香滷料一盒（多包）入鍋與肉一起開大火煮40分鐘.
3 5:40分鐘後，再將雞蛋洗凈放進鍋中.加醬油到鍋中變深褐色即可，再加少許鹽，（根據各自口味添加）中火熬制2小時.
46:如果肉已經很軟很糯就開小火熬制到你覺得入味即可.（我熬制了3個小時，然後靜止了3小時入味） 7:如果餓了開小火煮熱再吃.（不能大火，因為肉會融化掉）
小技巧
這鍋滷水是我之前滷雞蛋剩下的. 這次滷肉添加了十三香滷料四包，整整一大盒就全在這個鍋裡面了. 我老公誇我?還是很好吃的. 我是個愛吃重口味的...所以根據自己口味來定吧！ 不會做飯的也能煮出一鍋滷肉. 滷水就是要慢慢累積，鹵出來的味道才是最好吃的. 我滷肉都要浸泡一夜，除非我那貪吃的老公...偷嘴了！ 泡越久越有味道！ 如有高手看見，請留言指教！? 如有噴子請優雅繞道..... 提醒⏰三線肉、豬蹄不要斬小了..整個入鍋！
