原料
糯米粉: 500g， 粘米粉: 200g， 艾草: 200 g， 紅豆: 500g， 冰糖: 根據口感放， 鹽: 少許， 牛奶: 300g， 淡奶油: 200g， 精製油: 少許
步驟
1紅豆浸泡2小時，上鍋蒸熟，打泥
2加入牛奶，淡奶油，冰糖，鹽，還有精製油，炒至豆沙不粘鍋位置
3艾草洗凈，鍋放水少許鹽燒開，放入艾草汆燙1分鐘，放涼水過下。然後再放少許熱水加入艾草，用料理棒打碎。
4粘米粉、糯米粉混合，加入燒開的艾草汁，和的偏軟點麵糰。
5取一小團麵糰，放入豆沙。
6熱水上鍋，蒸15-20分鐘。
7青團出鍋後，乘熱刷上燒熱放涼的油。
小技巧
油必須是無明顯氣味的油
