原料
糯米粉: ， 粳米粉: ， 新鮮艾草葉: ， 餡料:
步驟
1將艾草去根，去老的莖，清洗乾淨
2艾草在開水中焯水，注意焯水時間不宜太長，出鍋後馬上要冷水冷卻，防止變黃
3把焯水後的艾草，擰乾水分再打碎，備用
4把糯米粉和粳米粉混合，本人是1：1比例，想軟一點糯米可以比例高點。在乾粉充分混合後，加水調成粉團，加水的量，以粉團可以用手捏成團，不會散開為準。再加入蒸鍋蒸熟。
5將蒸熟的粉團倒出和與艾草混合，為防止粉團冷了之後變硬，這一步要快速。之所以，選擇蒸熟後再去艾草混合，為了使艾草不會因為高溫而變黃，變味，保持其青綠和清香。
6將餡料搓成小球，備用
7用混合後的粉團和餡料球做成青團餅，並在外層粘上松花。
8用印模做成傳統的松花青團。
