原料
排骨: 按照人數來買， 胡蘿蔔: 1根， 干香菇: 少許（泡發請把香菇水留著）， 鹽: 1小勺， 冰糖: 1勺， 醬油: 1大勺， 料酒: 1小勺， 老抽: 半勺， 生薑: 3片（不好意思，婆婆忘記照進去了）
步驟
1準備所需材料。
2胡蘿蔔切丁、香菇切2瓣就可以了。
3鍋里放入油，開小火，下薑片，油熱了後放入排骨改大火翻炒。
4待排骨差不多炒熟，放入蘿蔔丁（這個時候有其他食材要放的也可以一起放入，除了香菇！！），翻炒一下後，把調味料全部放入。
5把之前留的香菇水倒1杯進去，然後再加入冷水至蓋過食材。這裡水的量還需要根據所需米飯的量來定，比煮飯用的睡多一點就行了，因為這個湯汁是要用來煮飯的，此外，由於這個步驟里也包含了焯水，所以排骨煮一會兒會有浮沫，需要撇掉少許水份。
6香菇大團圓！！
7大火煮一會兒就有浮沫啦，用勺子撇乾淨就可以關火了。
8先把湯汁倒入鍋膽里，注意米量（如果這裡實在水少了，加點白水，放一點鹽），然後再倒入所有食材進去。選擇電飯煲普通的煮飯功能就可以了。
9到點~~出爐~~~盛碗✔✔✔
小技巧
► 可加自己喜歡的別的食材，例如：豌豆、土豆、火腿腸等，只要是小顆粒的都可以放進去
