原料
排骨一根: ， 土豆一個: ， 蔥姜蒜適量: ， 大料一個，花椒幾粒，糖: ， 面，酵母，蔥花:
步驟
1溫水化酵母，然後倒麵粉里。溫水和面。。放一邊醒發。。大概一小時。
2鍋里放油，冷油放糖（小火），一勺或者多一點也可。冒小泡化開了放入排骨炒。。上色。炒出油來放蔥姜蒜，花椒大料，放兩勺生抽，滴幾滴老抽，鹽。。。炒出香味。。填水，沫過排骨一點兒。先大火，開了之後改小火慢燉
3燉燉燉大概四十分鐘。。筷子扎骨頭肉爛了，放個土豆。。
4燉的過程揉揉面，呵呵，忘記說了，面發兩倍大再揉一回排氣，然後再醒一會兒大概一倍大就可以抓出來做拉卷啦，呵呵
5忘記拍步驟，大家可以看花捲的做法，就是最後把捏住那一步取消就可以了。。做好了，醒一會兒。。
6土豆燉十分左右就可以放拉卷啦。。直接放肉上。。大概十分鐘就好了。關火等五分鐘開鍋
7熟啦。。。嘻嘻
8拌起來。。花捲上裹著肉湯，哈哈，出鍋
9開吃，來點兒小鹹菜。。呵呵
