筍乾燜排骨 0

原料

排骨: ， 干筍: ， 粘玉米: ， 薑片:

步驟

1排骨下冷水鍋煮沸，漂去浮沫，煮3分鐘，用溫水沖乾淨備用

2筍乾，鹹味的那種，用開水泡20分鐘

3將排骨倒入高壓鍋、泡軟的筍乾切塊放入，粘玉米切塊放入

4放入薑片若干，高壓鍋中倒入開水

5高壓鍋設置到燜排骨檔，如果想更軟爛，可以多用些時間，我用了30分鐘，排骨就已經非常離骨了！

小技巧

因為筍乾是鹹味的，所以之後沒有再放鹽！

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