原料
火腿腸: 1根， 雞蛋: 1個， 鹽: 適量， 自製肉醬: 1勺， 西紅柿: 1個， 醬油: 少量， 白果: 適量
步驟
1火腿腸和白果切片，白果可以切厚一點，比較有嚼勁。
2西紅柿切片備用
3打一個雞蛋，加一點點鹽，用筷子調勻。
4適量油，把雞蛋炒好，超喜歡這種煎得焦焦的雞蛋。
5把白果和火腿腸加進去炒一會兒，放在碗里備用。
6肉醬混合西紅柿炒一下，（肉醬是用郫縣豆瓣和肉末做的，超好吃，有空可以弄一個菜譜）
7把炒好的白果和火腿腸放進去，加入適量水，收汁，加入一些醬油就可以了。
8成品圖
小技巧
西紅柿無論配什麼都很好吃呢。可以根據自己的要求加入不同的料。美味又健康。
