原料
麵條: ， 番茄: ， 豌豆: ， 筍乾: ， 紅辣椒: 少許， 姜蒜: 少許， 老乾媽: 少許
步驟
1麵條焯水,熱水裡撈出來立馬放冷水裡
2雞肉水裡焯一下,然後撕成雞絲.
3筍乾泡掉鹹味,撕成筍乾絲....(這素廢話麼...)
4番茄切薄片,起油鍋,煸炒至糊.
5隨後放入蒜,姜,雞絲,筍絲,和豌豆,一起翻炒.
6加水,加面,加調料.即可.
7最後來點老乾媽~
小技巧
1.麵條是我自己做的,特意做成粗版的,相當Q. 2.番茄儘量用自然熟的番茄,要煸透出汁,這樣湯酸酸的,而且營養好. 3.筍乾一定要浸泡過,否則會很咸,具體鹽根據筍乾的情況調節 4.也可以加雞蛋啦啦啦~自由發揮吧
