原料
雲南小土豆: 12個， 胡蘿蔔: 1根， 黃油: 30克， 洋蔥: 50克， 黑胡椒: 適量， 馬蘇里拉奶酪: 100克， 瘦肉丁: 50克， 鹽: 適量， 牛奶: 10克
步驟
1土豆蒸熟，去皮，加入牛奶壓成泥，裝入玻璃飯盒。
2胡蘿蔔，洋蔥切丁，黃油入油鍋預熱，放入胡蘿蔔／洋蔥／瘦肉丁／鹽爆香。稍涼後放入玻璃飯盒，加黑胡椒粉與土豆泥拌勻，表面刮平。
3馬蘇里拉奶酪均勻鋪在土豆泥表面，烤箱預熱180度，上下火烤20分鐘後取出。因烤箱和玻璃飯盒厚度差異，實際操作中以馬蘇里拉奶酪完全融化並稍有上色為準。
