原料
車厘子: 400克， 白糖: 40克， 冰糖: 40克， 檸檬: 半個
步驟
1車厘子洗乾淨。
2去核～切小塊，或者用手撕碎也可以。
3加入一部分冰糖和白糖，大概四分之一，靜置一個小時，讓果膠發揮出來～
4倒入鍋中小火熬～加剩下的白糖和冰糖，外帶半個檸檬汁
5顏色會越來越深，攪拌是怕糊了。慢慢會變的濃愁，果膠都會出來。熬半個小時四十分鐘。
6我只熬了二十多分鐘就是這個效果了，味道棒極了，口感超級好。
7最後裝瓶。瓶子要用開水煮。高溫消毒。裝瓶的時候瓶子裡面要完全沒有水。
小技巧
要趁熱裝瓶，然後裝瓶以後冷至常溫就可以放入冰箱了。最好七天內吃完。吃的時候要用乾淨的勺子舀。防止變質。寶寶
