原料
白蘿蔔: 半個, 紅蘿蔔: 半個, 洋蔥: 半個, 香菜: 4~5根, 陳醋、香麻油、蚝油: 少許, 剁辣椒、鹽、白砂糖: 少許
步驟
1白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥洗凈,切絲,放入一個碗盆中,用鹽腌漬20~30分鐘,再用清水沖洗一下,擠掉水備用。
2將香菜洗凈,切段,放入盆中。
3加入陳醋、香麻油、蚝油、剁辣椒和少許白砂糖,一起攪拌。大約幾分鐘之後就能吃了,時間越長越入味,更好吃。
4冷藏後口感更冰爽。我是邊攪拌邊吃,等不到半小時就被幹掉了,哈哈。
小技巧
、陳醋或白醋都行。2、也可不放白砂糖。3、蚝油也可視個人口味不放。